منتديات انفاس الحب

صور حب تعيينات العراق ابراج اليوم انستكرام خلفيات فيسبوك لطميات تردد النايلسات صور
العودة   منتديات انفاس الحب » منتديات العائلة » وصفات طبخ 2016 - طبخات 2016 - عالم الطبخ 2016

وصفات طبخ 2016 - طبخات 2016 - عالم الطبخ 2016 اكلات جديدة وصفات اكلات 2016 معجنات 2016 مقبلات جديدة 2016 اكلات عربية اكلات غربية 2016 اكلات خليجية اكلات شهية 2016

ادسنس

كوب شاي من فضلكم: دونات السكر


كوب شاي من فضلكم: دونات السكر

وصفات طبخ 2016 - طبخات 2016 - عالم الطبخ 2016


( المشاركة رقم # 1 )
تاريخ المشاركة ( )
 ≡ انا ( امير الفتلاوي. )
 ≡ عمري ( 21 سنة ) تاريخ انظمامي هو ( Oct 2015 )
 ≡ لدي ( 19,493 ) مشاركة بمعدل ( 43.03 ) باليوم
كوب , شاي , من , فضلكم: , دونات , السكر

أجل من فضلكم فضلكم: دونات السكر*أريد كوب من الشاي الآن ?*لأننا على ثقة بأن الشاي هو أول ما سيجول بذهنكم عندما نجد*قطعة من دونات السكر أمامنا فضلكم: دونات السكر، أو يمكن أن تكون القهوة. خصوصاً إذا كان قوام الدونات رائع فضلكم: دونات السكر*مما قد يأخذنا بعيداً عن طعمها الأصلي، ولكن في معظم الأحيان، إذا كان شكلها شهياً فهي حتماً شهية، لأن السر يكمن في عجينة الدونات*المميزة فضلكم: دونات السكر، فإذا تم تحضيرها بطريقة صحيحة ستنعكس النتيجة على كليهما، أي القوام والطعم فضلكم: دونات السكرفضلكم: دونات السكر. وكما نعلم جميعاً أنها يمكن أن تكون سادة غير محشوة ولكن لا يعني هذا أنها تقتصر على ذلك، بل*يمكنكم إضافة حشوتكم المفضلة مع لمستكم لمفضلة في تحضيرها، والشائع منها هو الكاسترد، المربيات، و الشوكولاته أو النوتيلا الشهية*فضلكم: دونات السكر?فضلكم: دونات السكر

كوب شاي من فضلكم: دونات السكر

عدد الحصص مدة التحضير 8 - 10قطعة 8.5ساعة مدة الطهي 10دقيقة



المقادير

  • 3 ½كوب
    دقيق متعدد الإستعمالات
  • 1/3كوب
    سكر
  • 2/3كوب
    حليببدرجة حرارة الغرفة أو دافئ قليلاً
  • 3حبة
    بيض
  • 7ملعقة طعام
    زبدةبدرجة حرارة الغرفة
  • 2 ½ملعقة صغيرة
    خميرة جافة فورية
  • 2ملعقة صغيرة
    ملح






خطوات التحضير
  1. نبدأ أولاً من العجانة المنزلية الكهربائية، حيث سنقوم بوضع كلاً من الدقيق و ثلث كوب من السكر والملح ونقوم بمزجهم قبل كل شي منعاً لحدوث التكتلات.
  2. بعدها سنقوم بوضع الخميرة في ثلثي كوب من الحليب الدافئ قليلاً (أكثر بقليل من درجة حرارة الغرفة) ونترك مزيج الحليب و الخميرة جانباً دون مزج الخميرة، ولكن نكتفي بوضعها فوق الحليب فقط. وبعد 3 دقائق نجد أن الخميرة قد ذابت قليلاً وتفعّلت، حيث نقوم بعدها سكبها في العجانة المنزلية فوق مزيج المكونات الجافة الذي قمنا بمزجه في الخطوة السابقة، كما سنقوم أيضاً بإضافة البيض، ونتركها تعجن معاً لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى تتشكل لدينا العجينة.

  3. ولكننا لم ننتهي من تحضير العجينة بعد، فيجب أن نقوم بإضافة الزبدة الآن، و ذلك بإضافتها شيئاً فشيئاً أثناء العجن، وعند الإنتهاء من إضافة الزبدة سنقوم بترك العجينة بالكامل لتعجن أيضاً لمدة 5 دقائق إضافة وتطون العجينة بعدها قد تجانست وأصبحت الجاهزة للمتابعة.
  4. نقوم الآن بتغطية العجينة بورق سيلوفان بشكل مباشر بحيث يلامس سطح العجينة، ونضعها في البراد لمدة لا تقل عن 5 ساعات، والمدة الأفضل هي 12 ساعة.
  5. والآن وبعد أن تركنا العجينة لترتاح وتتخمر في البراد نخرجها ونقوم بمدها و فردها على سطح مستوٍ مغطى بالدقيق، وسنقوم بفردها لتصبح بطول و عرض 30 سنتيمتر، مما يكسبها في هذه الحالة القليل من السماكة، أي 1 سنتيمتر أو أقل قليلاً.
  6. حصلنا على العجينة المفرود الآن، لذلك سنقوم بتشكيل حبات الدونات باستخدام قوالب قاطعة دائرية كبيرة ( قالب البسكويت )، ثم نقوم بوضعها على صفيحة معدنية بعد رشها بكمية قليلة من الدقيق منعاً لإلتصاقها بالصفيحة، وسنرش أيضاً كل حبة دونات بالقليل من الدقيق، ثم سنقوم بتغطيتها بورق بلاستيكي ( سيلوفان ) ونتركها في بقعة دافئة من المنزل لمدة 2 ساعة حتى يتضاعف حجمها. ولكن مع تجنب وضعها مباشرة تحت أشعة الشمس.
  7. وفي مقلاة عميقة مع كمية كافية من الزيت النباتي الساخن (تقريباً 170 درجة مئوية) نبدأ بقلي حبات الدونات الواحدة تلو الأخرى، أو أكثر من واحدة معاً ولكن في هذه الحالة يجب أن تكون متباعدة عند قليها.
  8. وبعد مرور بضعة دقائق نلاحظ أن طرفها السفلي قد اكتسب اللون الذهبي البني، مما يدل على أن وقت قلبها على الطرف الآخر قد حان، ونتركها تقريباً بضعة دقائق أخرى، ليكون قد تحمر الطرف الآخر أيضاً.
  9. نرفع حبات الدونات المقلية من المقلاة ونضعها فوق ورق امتصاص كي نتخلص من كميات الزائدة ونتركها لمدة لتبرد تماماً.
  10. والآن وفي طبق مسطح مع كمية كافي من السكر، نقوم بتغطيس حبات الدونات الواحدة تلو الأخرى حتى تكتسب طبقة من السكر.
  11. والآن من المفضل أن تكونوا قد قمتم بتحضير الشاي مع الخطوة السابقة لأنه لم يتبقى لنا سوى تقديم حبات الدونات الشهية.






ملاحظات الوصفة
  • بدلاً من تغطيس حبات الدونات في السكر، يمكنكم رشها بالقليل من السكر الناعم.
  • تقدم مع الشاي أو القهوة.
  • يمكن أيضاً حشوها بما ترغبون من الحشوات المناسبة مثل الكاسترد أو مربى الفراولة أو حتى النوتيلا مع كريمة الطهي، وذلك بإحداث ثقب جانبي فيها ونقوم بحشوه بما نرغب من تلك الحشوات.





The post كوب شاي من فضلكم: دونات السكر appeared first on الفوود.كوم.
شاهد ايضا ادسنس 0 جرائم عقوبتها لا تتجاوز 25 جنيها غرامة.. تعرف عليها اخبار اليوم
0 أحلام تنشر صورة لها وهي ” مستلقيه “ اخبار الفنانين 2016
0 ???????? ????? ?????? ???? ????? ?? ????????, çîèçٌ ïوليé
0 ابراج اليوم السبت 17-9-2016 , ابراج 17-9-2016 , برجك اليوم 17-9-2016 , حظك ابراج اليوم السبت برج العذراء, ابراج اليوم
0 ابراج اليوم االخميس 21/7/2016 , ابراج 21/7/2016 , برجك اليوم 21/7/2016 , حظك ابراج اليوم الخميس 21/7/2016 القوس, ابراج اليوم
0 احلى خلفيات البلاك بيرى 2016 ، Ahla backgrounds 2016
0 مواليد يالرضا بصوت محمد الحلفي ولؤي البغدادي بذكرى مولد الامام الرضا عليه السلام 1437 /2016, لطميات حسينية

الكلمات الدلالية (Tags)
, , , , ,
عزيزنا الزائر اخترنا لك مواضيع قد تهمك مشابهه للموضوع الذي تتصفحه حاليا تفضل بزيارتها

≡ بي سي شكر - رسائل شكر وتقدير - بيسيات عن الشكر - برودكاست عن الشكر والتقدير

≡ مرض السكر , معلومات عن مرض السكر

الكاتب حبيبى ملاك في منتدى الصحه 2016 - علاج طبي 2016 - اكتشافات صحية 2016 بتاريخ 02-06-2016

≡ تعليمات لمرضى السكر , اهمية تغذية مريض السكر

الكاتب حبيبى ملاك في منتدى الصحه 2016 - علاج طبي 2016 - اكتشافات صحية 2016 بتاريخ 02-06-2016
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم